生日宴菜谱

发布时间:2019-05-16 内容来源:找我婚礼
生日每年差不多都有一次,除非是闰年出生的四年一次生日,相信每次过生日都要大摆宴席,但是大家宴席应该做什么菜呢?这个是很多人的难题吧,那么接下来我们一起来看看生日宴菜谱吧!

1、清蒸鲈鱼(或剁椒鱼头)

2、风味酱骨架(8大块)

3、大棒骨炖酸菜

4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)

5、京酱肉丝

6、肉丝野蕨菜

7、黑木耳炒西芹

8、东北乱炖(特色锅包肉)

9、肉丝大拉皮

10、清炒时蔬

11、土猪肉丸菌菇汤

12、韭菜肉水饺

13、特色油饼(或玉米面锅出溜)

14、肉丝手工长寿汤面一大汤碗

家庭生日宴菜单/菜谱

1、凉菜:

水果沙拉(这个就不用说了,很简单)

彩丝卷:

用料:胡萝卜1根、黄瓜1根、绿豆芽2两、蘑菇2两、香菜若干、干豆腐皮3张、甜面酱1袋。

制作:

A、胡萝卜切细丝、黄瓜切细丝、绿豆芽用开水汆烫、蘑菇用开水汆烫后切成细丝待用。

B、展开豆腐皮,把胡萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽、香菜放在豆腐皮内,然后用豆腐皮将菜包裹在内做成卷。卷的时候一定要卷紧。

C、每个卷切成长约2——3厘米的小段后摆盘。

D、用一小碟乘甜面酱后和卷一起上桌。

芥兰刺身:

用料:芥兰400克(尽量选用粗一些的芥兰)、生抽、绿芥末膏若干。

制作:

A、芥兰摘去叶子、将皮刮掉。

B、芥兰放在开水中焯一下断生。

C、芥兰切成斜长薄片。

D、圆盘底部放冰块,用保鲜膜将盘面蒙住,上面放芥兰片。

E、芥兰片放冰箱中放置片刻,在一小碗中放入酱油、芥末膏后一起上桌。

莴笋肝片:

用料:猪肝250克、莴笋100克,醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。

制作:

A、猪肝放在开水内煮熟悉,煮的时候加少量盐。

B、莴笋切成片,用开水焯透。

C、猪肝切成薄片,将莴笋片捞出沥干水份,放在碗里。

D、加各种调料拌匀后装盘。

以上就是小编为大家准备的生日宴菜谱,相信很多人应该都是可以用上的,快点去试试吧,希望能够对你们有所帮助!

吴女士刚刚咨询了选婚宴攻略